O Slushie de Café Viral de 1 Ingrediente que Está Salvando Minhas Tardes de Verão

Todo amante de café gelado conhece a corrida contra o tempo. Ou você bebe rápido o suficiente para vencer o derretimento, ou acaba com um copo diluído que é mais decepcionante do que refrescante. Por isso fiquei imediatamente intrigado com o slushie viral de café do TikTok. Em vez de servir cold brew sobre gelo, você congela o café, tritura até virar uma granizada e cobre com leite. Parecia quase simples demais — mas depois de experimentar por mim mesma, não acho que vou voltar ao café gelado normal tão cedo.

O hack, popularizado pelo criador do TikTok @thenewyorknestquest, não poderia ser mais fácil. Ela congela um saco de La Colombe cold brew em um saco com zíper, depois o esmaga em pedaços gelados antes de jogar um pouco de leite. (“Dê um soco no saco enquanto pensa em todas as vezes que alguém te fez mal”, ela brinca. “Deixa o café mais cheio de sabor.”) O resultado é um slushie de café congelado, sem liquidificador, que permanece forte e cheio de sabor do primeiro ao último gole porque não há gelo comum para dilui-lo.

Coloquei a tendência à prova com a cold brew da Trader Joe’s, e o processo foi tão satisfatório quanto prometido. Melhor ainda, produziu um café cheio de sabor até o último gole — exatamente o que eu preciso durante os meses escaldantes de verão.

Como Fazer o Cold Brew Viral Slushie

Transformar esse truque viral para o café é quase tão fácil quanto preparar uma xícara de café. Aqui estão os passos simples para fazer isso em casa:

• Congele sua cold brew. Despeje seu cold brew preparado favorito em um saco com zíper e congele até ficar sólido.
• Esmague em uma granizado. Coloque o saco congelado em uma tábua de cortar e triture o café em pedaços pequenos e gelados.
• Adicione leite e aproveite. Despeje a granizada de café em um copo, coloque seu leite ou creme favorito, mexa rapidamente e beba um gole.

Dicas para Fazer o Melhor Slushie Cold Brew

• Congele plano. Despeje o cold brew em um saco de freezer com tampa zip, depois coloque plano em uma meia folha antes de congelar. A bandeja ajuda a evitar derramamentos e cria uma camada fina e uniforme, muito mais fácil de esmagar.
• Pegue uma colher de pau. Depois que o café estiver congelado, use uma colher de pau ou um rolo para quebrar em pedaços de granizado. Achei que uma colher de pau funcionava especialmente bem — e me impedia de manusear os cacos surpreendentemente afiados do café congelado. Você também pode cobrir sua bolsa com um pano de prato enquanto esmaga para evitar que o gelo atravesse a sacola.
• Adoçar ao gosto. Se você normalmente adiciona adoçante ao seu café gelado, misture um fio de xarope de agave ou uma colher de mel depois de adicionar o leite.
• Use sua cold brew favorita. O TikTok original usa cold brew La Colombe, mas tive ótimos resultados com o Trader Joe’s. Qualquer cold brew preparado que você goste de beber deve funcionar bem.

Fonte: allrecipes.com